2021년 충남의 쌀 생산량은 논벼 기준으로 752,210톤이며, 10a당 쌀 생산량은 556kg이다. 10a당 쌀 생산량은 전국(516kg) 대비 40kg 더 많다. 쌀 전체 생산량은 전년(659,292톤) 대비 92,918톤 증가했으며, 10ha당 생산량은 54kg 증가했다. 시군별로 10a당 쌀 생산량이 가장 많은 지역은 태안군(579kg)이며, 가장 적은 지역은 천안시(506kg)로 나타났다.
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